きょうとちょうりし

京都調理師専門学校

(専門学校/京都府京都市右京区)

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食の本場・京都で学ぶ、繊細な料理とおもてなし

京都調理師専門学校の3つの特長

3つの特長1

「レストラン実習」でグッと成長

3つの特長2

少人数制クラスで安心の個別フォロー

3つの特長3

最新の施設・設備で実践的に学べる!

校舎は2018年開設の新キャンパス。料亭・ホテル・レストランなど将来の職場に対応した最新の実習室が、あなたの夢を後押しします。

京都調理師専門学校の 学科・コース

京調の学びのスタイル

和食・日本料理上級科
フランス料理上級科
イタリア料理上級科
調理師科 (1年)
調理師科
Wライセンス進学コース(調理師科1年+製菓技術科1年)[調理師科を卒業後、姉妹校京都製菓製パン技術専門学校へ進学]
調理師科夜間部(高等課程)(1年6ヵ月)

上記は、2020年4月入学者対象のものです。

京都調理師専門学校の 学費のこと

■初年度納入金(2020年度)
2年制各学科 161万円
調理師科  188万円
Wライセンス進学コース  188万円          
調理師科夜間部 168万円(1.5年分)
※諸経費・教材費を除く

京都調理師専門学校の 学ぶこと

様々な実習を通して技術力もコミュニケーション力も身につける!
■ワンセルフ実習
仕込みから料理の完成・盛り付けまでの全工程を1人で行います。すべてを1人で経験することで調理の段取りを覚え、しだいに正確さや速さもレベルアップします。

■グループ実習
約3~4人のチームで調理作業を行います。細かく作業を分担するため、より細やかなコミュニケーション、チームワークが必要になります。

■シミュレーション実習
調理班、サービス班、会食班(お客さま役)に分かれて、お店の運営をシミュレーションし、実践的な授業で調理技術や接客技術を高めます。

■レストラン実習
2年制上級科の限定授業。一般のお客さまがお越しになる本物のレストランを学生が主体となって運営します。オリジナルメニューの考案や食材の仕入れ、コスト管理など、店舗経営についても学びます。

本校の特長

■調理師免許+α資格取得も徹底サポート!
1)調理・製菓2つの国家資格許取得も目指せる!
京調では、「調理師免許」+「製菓衛生師試験受験資格」を最短1年間で取得することが可能。本校に通学しながら製菓通信プログラムを受講することで、学費もお得に資格習得を目指せます。(希望制)

2)卒業と同時に取得できる調理師免許に加えて、和食・日本料理上級科ではふぐ処理師免許、フランス料理上級科・イタリア料理上級科ではレストランサービス技能検定3級の資格習得を全員が目指します。授業の他に資格対策講座を開講し、筆記試験・実技試験の対策を行い、学生一人ひとりをきめ細やかにサポート!
【2018年度合格実績】
ふぐ処理師免許(京都府ふぐ処理師試験) 合格率83%
レストランサービス技能検定(実技試験) 合格率100%
製菓衛生師免許             合格率74%

■就職・進学決定率100%(2019年3月卒業生実績)
京調の高い就職実績は、就職までの道のりを、担任・副担任・キャリアアドバイザーの3人できめ細やかにサポートしているから。業界知識や履歴書の書き方、面接対策など就職活動に必要な知識やマナーを授業で身につけられます。

■「学びたい!」という意欲にこたえるスキルアッププログラム
京調独自の講座・スキルアッププログラムでは、「寿司専科」「中国料理専科」「フルーツカービング専科」など、10種類以上の講座を開講(希望制)。市場見学会なども開催し、知識や技術の幅を広げ、一歩リードした調理師に!

京都調理師専門学校の 施設設備

校舎は2018年開設の新しいキャンパス。料亭・ホテル・レストランなど将来の職場に対応した最新の実習室が、あなたの夢を後押しします。
また、本校最大のHospitalityHallは165人収容可能。65インチ×4台の巨大スクリーンで先生のデモンストレーションもライブ感たっぷり!先生の手元もしっかり確認できます。オープンキャンパスの学校説明や先生の実演もこちらで行いますよ♪

京都調理師専門学校の所在地/問い合わせ先

所在地
〒616-8083 京都府京都市右京区太秦安井西沢町4番5

TEL.0120-593276  (コックさんになろう) 

ホームページ https://www.kyoto-chorishi.ac.jp
E-mail taiwa_nyu@taiwa.ac.jp
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